Spisning inden foredraget
Inden René Dahl indtager scenen, inviterer vi på en velsmagende to-retters middag i hyggelige rammer.
Maden er tilberedt af vores dygtige folk i Restaurant Messen, der har sammensat en menu med respekt for de klassiske smage – og plads til lidt finurlig kant.
Langtidsstegt oksefilet
Lækker saftig oksefilet garneret med en blanding af moderne og klassisk tilbehør: Hokkaido-puré, rodfrugter, glaserede løg, kartoffelgratin og sauce bordelaise.
Citronmåne
Citronmåne rimer på politi. Her får du Restaurant Messens fordrejede udgave af en citronmåne bestående af kage, coulis og mousse.
Maden serveres i god tid inden foredraget, så du kan læne dig tilbage og nyde både smagene og selskabet – og derefter tage godt imod en aften fyldt med fortælling og eftertanke.
